Grön Tapenade tilltugg för sommarkvällar
Grön Tapenade är en väldigt god olivkräm. Oftast baserad av svarta oliver. Men som ni kanske hör på namnet så är det gröna oliver som gäller här. Dessutom är denna variant vegetarisk.
-
- 1 burk gröna oliver med pimiento
- 1 kruka basilika
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 msk kapris
- 1/2 dl olivolja
- En påse crostini
Låt oliverna rinna av. Skala vitlöken. Mixa ihop kaprisen, oliver, vitlöken och nästan allt av basilikan i en mixer. Mixa till en slät kräm. Lägg upp en liten klick på varje crostini, och lägg på ett basilikablad som dekoration.
Lägg upp på en silverbricka, korka upp en flaska Gran Sangre dé Toro. Sätt på lite skön musik. Njut av sommaren.
Här hittar du mitt soundtrack till sådana här tillfällen. Ja, det är jag som har gjort låten. Och den är helt gratis. Och sommrig. Eller denna låt som passar rätt så bra med.
Gutår!
Hej Cristopher! Men det ar ju bara du som ar aktiv har! Och lagger in fina recept-sparka ut dem om de inte satter igang snart! De utnyttjar dig bara for att strala i glansen av er (dvs so far DIN) matblogg! O semster ar ingen ursakt!