Matblogg.se – Äventyr i matens värld

Lyckas du spara skalen från gårdagens kräftskiva? I sådana fall tipsar matblogg idag om en riktigt god soppa.

Så var det dags för den tid på året då man äter och sörplar i sig små röda insekter. Jag undrar själv hur mycket av kräftätartraditionerna som finns kvar? Kräftor, mat, nubbe och kanske ett sånghäfte är väl så avancerat det brukar bli. Hur ofta dukas det egentligen med färgglada huvudstrutar och porslin som ser helt vansinnigt ut? Hur som helst..

Man måste säga att Bali är ett av de få ställena jag hittils besökt i världen där alla resturananger har minst två vegetariska rätter. Det är allt från inhemsk mat till pasta, pizza och andra mer avancerade och påhittiga kokkonster.

Is this vegetarian?
- Yes!
- So, this does not contain any shrimps or fish?
- No, this is just flour and prawn
- But that is not vegetarian!
- Yes it is!