Första advent och lite fotbollsmat…
Så passerade första advent. Kanske inte direkt i revy direkt. Min första advent spenderades att vakna upp vid 16:00 tiden. Under tiden jag hade sovit bort halva dagen så hade alla julmarknader vaknat upp ur sitt tolvmånaders slummer. Givetvis så hade jag glömt bort att det var första advent.
Inte för jag bryr mig så väldigt mycket om det. Första advent känns mer som klockan 13:00 på en fredag då man skall på en fest hemma hos Papa Dee. Men vad i hela fridens namn firar vi första advent för? Well, advent kommer från det überlatinska (varför det är ”über” vet vi inte, men det ser kul ut) advéntus och betyder ankomst. Och då är det ”herrens” ankomst som menas. Sedan 700-talet är även den första advent kyrkornas nyår. Man ringer helt enkelt ut det gamla och in det nya. Om man inte är katolska kyrkan det vill säga, som verkar mer vilja ringa ut det nya, och ringa in det gamla.
Första advent för mig blev en kväll framför teven och Barcelona och Racing Santander. Om man är en fotbollsnörd som mig var det oherhört kul. Underhållning i världsklass. Säger bara Ronaldinho, Eto och Messi. Eftersom jag inte hade ätit frukost eller lunch så blev det en rätt så fet middag bestående av smårätter.
Lagade ordning gambas al ajillo, papas bravas och vitlöksbröd. Till dryckesförtäring var det meningen att jag skulle dricka Casillero Del Diablo. Men den flaskan jag korkade upp var gravt korkskadad. Så det blev La Vida istället. Och efter så blev det ett litet glass Ron Miel.
Vitlöksräkor
- Samma recept som champiñones al ajillo. Fast du har hackad rödlök i.
Papas Bravas
- 300 gr skalad potatis
- 200 gr krossade tomater
- 1/2 krossad vitlöksklyfta
- 1/2 hacklad chillipeppar
- 1/3 tsk cayennepeppar
- 1/4 glas olivolja
- 1 msk grovsalt
1. Häll upp kokvatten för potatisen så det täcker potatisen. Häll ner saltet. Koka i ca 15 minuter. Därefter så häller du ur vattnet, och låter potatisen ånga av i ca 5 minuter.
2. Under tiden du kokar potatisen, så blandar du tomaterna, vitlöken, chilin och cayennepepparn i en skål. Häll i vatten om det är för starkt.
3. Häll upp lite olja i en stekpanna och värm upp på mellanvärme. Lägg i potatisen och stek lätt så potatisen blir gyllenbrun. Lägg sedan potatisen i hushållspapper så oljan rinner av.
4. Värm upp såsen med tomater. Häll ner potatisen, och salta lite lätt över. Servera!
p.s Världens största adventsljusstake finns i Norrköping
Gudarns dagar det där låter ju hur gott som helst. Måste testa! Tack för tipset!
Vilken sorts potatis blir godast? Jag och en bekant har en uppslitande fejd om huruvida man ska använda fast eller mjölig potatis till potatisklyftor. Och inget mesande i stil med: ”det är en individuell smaksak”!
Well, jag kör alltid med fast potatis iaf. Helst mandelpotatis om det finns.
jag håller med, mjölig potatis brukar bli mossig… däremot kan det vara läckert att testa blå kongo för att få lite emr effekt.
Jamen mandelpotatis är ju den mjöligaste sorten i världen. Det är därför man måste koka den med skalet på. Menar du sparrispotatis? Den är ju vaxig. Jag gillar typ bintje, min vän (?) föredrar mjölig potatis.
Och hur är det med mos? Det finns två skolor där också.
Var lite seg efter jobbet där tror jag. Fast potatis för potatisklyftor, och mandelpotatis för koktpotatis skall det givetvis vara.