Matblogg i Hong-Kong del 2
Dagens första mål är Sham Shui Po-market, en elektronikprylarnas mecka. Här hittar man allt från buntband till iPods, mobiltelefoner och högtalarkablar, verktyg och specialtillbehör. Vi låter oss facineras, men handlar inget. Klart man blir sugen på att shoppa loss, men när man hittat något upptäcker man att butiken bredvid har samma sak, fast lite billigare. När vi nästan hungrat ihjäl tar vi i oss en liten aptitretare bestående av egg tarte, söt omelett i wienerbrödsform. Lite gott, inte så snaskigt som man kan tro.
Därefter hoppar vi in i en taxi till Kimberly street och en Koreansk restaurang som vi blivit tipsade om. Mycket spännande. Vi serveras mängder med tallrikar med olika tilltygg och rått kött på ett stort fat. I mitten av bordet finns en gasolgrill, och köttet steker vi själva. Det är marinerat och gott. Kryddstarkt men inte outhärdligt. Vi har beställt en Assorted Baberque, så vi får entrecote, kyckling, fläsk, räkor och bläckfisk.
Jag vet inte vad vi fick på faten, men här finns alger, syltad lotus, böngroddar, små torkade salta fiskar (!), marinerad bläckfisk.
Soppan var inte så stark som det ser ut. Den var riktigt god!
Dags för snabbmat! Efter att ha spenderat några timmar på nattmarknaden ”Ladys market” tar vi lite kvällstugg, japanska Gindaco. Det är någon sorts stekta bollar med bitar av bläckfisk inuti. De steks på plats i den lilla restaurangen, som mer är ett hål i väggen.
När bollarna fått steka ett tag i groparna vänds de.
Och vänds några gånger till innan de är klara.
De serveras i båt-formade träfat täckta med soyasås, torkad lök, torkat sjögräs och majonäs. Drycken som serverades till är grönt te med soyamjölk och is.
Man äter bollarna med vassa trästickor.
Luftiga. Bläckfiskbiten syns tydligt i mitten. Smakar gott så här på kvällskvisten.
Ha det bra där borta i vinterkylan! Nästa rapport kommer snart. / Tobias
/Pia.
Dra till den nepalesiska restaurangen Sherpa. Ligger i restaurangområdet vid vid mid-levels.
man tackar än en gång. Och att ni fick in snabbmat i det hela hedrar er!
Jag bodde hos mormor, gång avstånd till Sham Shui Po