Småmatschock på melodifestivalen ikväll!
Carola i all mässandes Livets ord ära, men melodifestivalen handlar inte om artisterna. Inte ens varje års parad med fantasifulla scenutstyrslar, klart inspirerade av det kroatiska oldschool barnprogrammet professor Balthazar är vad det handlar om. Och nej, det är inte Pekka Heino, sexattacker eller nakenchocker det handlar om heller. Eller att vinnaren säger att hon/han/dom skall slå i Europa, för att sedan sälja 150 CD singlar i Grekland.
Det handlar om det svenska folkets olika traditioner framför tevesoffan. Nu är ju inte melodifestivalstittarna någon homogen grupp, långt från. Vi har dom som avskyr hela cirkusen, men ändå tittar för att kunna få utlopp för sina dolda aggressioner. Det vill säga att dom vräker ut sig verbala attacker mot de uppträdande från tevesoffan. Sedan har vi schlagerfantasten som har förberett sig minutiöst. Allt från poängsättarblad till en noga komponerad middag med valfri Champagne för att fira vinnaren, och den potentiella Europaerövringen.
Matbloggs vanor är skilda. Niclas ser det som en del i hans kultur att titta på melodifestivalen, och Mikael lär se det som en ursäkt att dricka lite extra mycket Bollingers. Själv så sitter jag hemma framför soffan och dricker Castillero del Diablo och mumsar i mig från en ostbricka. Men jag kan dock inte påstå att jag aktivt tittar på spektaklet. Utan tiden upptas av att zappa mellan olika tevekanaler och förmodligen fastna framför Hell’s Kitchen där en engelsman utövar konsten i att högljutt skälla ut talanglösa amerikaner.
Men givetvis vill matblogg, vad ni än gör ikväll, att ni skall ha lite schyst att äta i soffan.
Vitlökschampinjoner med advokado
För 4 personer
- 100 gr färska champinjoner
- 1 msk smör eller margarin
- 1 Klyfta vitlök
- 1 Ask (125g) Färskost med vitlökssmak
- 1 krm salt
- ½ krm svartpeppar
- 2 Avokados
- ½ dl hackad persilja
Ansa och skiva champinjonerna. Fräs dem lätt i matfettet tillsammans med pressad vitlök.
Klicka på osten och låt den smälta ner. Smaka av med salt och peppar. Dela och kärna ur avokadorna.
Fördela svampfräset på avokadorna och strö över persilja. Servera genast.
Fullkornstrianglar med feta och spenat
16 stycken
- 100 gr fetaost
- En näve färsk bladspenat, hackad
- 1 Röd paprika, tärnad
- 1 dl Creme Fraiche
- Salt och peppar
- 4 Skivor fullkornsbröd
- 100 gr rostade pinjenötter
Smula fetaosten och blanda med spenat, paprika och creme fraiche. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Skär fullkornsbrödet i
trianglar. Lägg upp röran på trekanter av fullkornsbrödet. Toppa med pinjenötter och lite hackad paprika.
Pastejstjärnor
- Rågbröd, skivat
- Bakad leverpastej
- 1 st röd paprika, i små bitar
- 1 st grön paprika, i små bitar
Bred ett jämnt lager pastej på brödskivorna. Stansa ut stjärnor med pepparkaksform och lägg en bit paprika på varje stjärna. Servera på silverfat.
