Pastatrender
Vad vi hittar i mathyllorna är likt trender i kläder något som vi ofta plockar upp från övriga europa. Genom att bara kasta ett öga på vilken pasta som erbjuds så ser vi snabbt ett par huvuddrag som påverkar oss.
Det regionala – En trend som hållit i sig ganska länge och som börjar skönjas här är fokuset på det regionala lantköket. Grundtanken är att locka med de ursprungliga, lite mer äkta smakerna. Det andas lite återgång och att hitta sina rötter och kan kanske exemplifieras med att Zeta lanserat bland annat pasta från olika italienska regioner.
Hälsa & välbefinnande – GI-metoden må kanske bara vara en fluga, men mer grundläggande tankar om att vi är värda att må bra förändrar våra matvaror. I Sverige har fullkornspastan formligen exploderat, visst finns det olika varianter som kanske mer smakat som bark- än vetepasta men på det stora hela äter vi detta som aldrig tidigare. Barilla har för första gången patenterat en metod för att just tillverka fullkornspasta. Den är värd att prova
Pris, pris, pris – Vi väljer allt mer att köpa billigt. Lågpriskedjorna vinner mark och hur mycket Ceccopasta som än handlas i Vasastan så är ICA:s egna varumärke det som växer snabbast just nu.
Sedan är det givetvis så att vi försöker hitta en balans. Samma småbarnsfamilj som köper säckvis med Willyspasta för vardagsmaten ställer lagar äggtagiatelle till fredagsmiddagen.
jag tycker treden med mer färsk pasta är trevligt oxå. Annars är jag barilla fantast… föresten Zetas fulkornspasta är mycket billigare än Kungsörnen.. =)
går ju inte att komma ifrån att äkta durumvetepasta är det i särklass godaste och om jag får välja så köps det bara barilla hem.
men jag måste säga att zetas blå pasta är riktigt god också.
kan ju vara för att den inte är så fullkornig, eller nåt.
testade för övrigt axas svarta paket med sport-fullkorns-pasta eller vad den nu hette och herregud… havregrynsgröt. fy bubblan.
Jag är fullkornsfantast. Fullkornsris (finns mängder av fantastiska sorter), fullkornscouscous, fullkornsbulgur, you name it, det finns i mitt skåp. Fast fullkornspasta… Låt oss säga att jag fortfarande väntar på att bli övertygad.