Feta såsen och hans snipa
Januari. Bilringarna växer. Plånboken e tom. Alla tidningar vill få oss att äta torftigt och nyttigt. Matblogg vill gärna lägga in en minneslapp om att feta såser faktiskt kan vara riktigt, riktigt gott. Att matskedsvis vispa i smör i en sås just innan den ska serveras är inte svårt och det gör den grymt mycket bättre. (även om Ilva på Agli e olio just nu har skrivit ett stycke om såsfritt matgodis, värt att läsa)
Feta såser hänger bäst med snipor.
- Vad egentligen är en snipa? Var är etymologerna när de behövs som bäst!
- Om såssnipa är ett av svenskans snyggaste matord måste sprutgrädde vara det otäckaste
- Såssnipor kan vara brutalt rosenmålade porslinsmonster, eller snygga
- Kanske på väg bort? Porslin från förr, porslin från förr, några lyckas, andra dör – typ 
Såssnipor kan man bland annat hitta på
www.tradera.com
www.martinolsson.se
www.lillabukowskis.com
Såssnipa kanske kommer efter båtmodellen snipa sp, beskrivs som båtmodell med en spetsig för och rundad akter (thank you wikipedia). Såssnipan har ju en spetsig ”för” och är lite rundad i ”aktern”…
Sprutgrädde, denna snabba väg till eternal bliss för gommen och bomullskänsla för lilla maggen..Fult ord? We beg to differ. Då är lungmos lite fulare tycker vi.