se allaTidigare i fokus
  • featured
  • featured
  • featured
  • featured
Fransk måndag – Löksoppa
comment 2 Skrivet av Niclas den 2007-01-29 kl: 09:48

Det här receptet på fransk löksoppa
tar lite tid men det blir grymt gott!

Un:Fräs en liter skivad lök i ett par matskedar
olja och lite smör. Svag värme och en kvart ungefär.

Deux: Öka till medelvärme, rör i en nypa socker och stek löken ca 30-40 min. För att all lök ska bli varmt brun måste man röra ofta och passa löken rätt noga, sockret blir karamelliserat och gör sitt för smak och färg. Späd sedan med två liter mörk buljong och koka sedan i en halvtimma till. Krydda

Trois: När det är dags att äta värmer du soppan och pyntar med en skvätt konjak och krutonger

Om du gillade detta inlägg, varför inte prenumerera med RSS?
Kategori » Allmänt
Etiketter: ,

2 kommentarer till “Fransk måndag – Löksoppa”


  1. Äskar fransk löksoppa. Brukar däremot lägga en hel skiva bröd överst med riven ost och gratinera. Mumsigt!!!

    Skrivet av Kinna den 31 Jan 2007 | Svara


  2. Älskar ska det vara och inget annat.

    Skrivet av Kinna den 31 Jan 2007 | Svara

Kommentera gärna inlägget. Det uppskattas!

Om Niclas

Niclas är en av grundarna till Matblogg. Niclas spenderar vardagarna med att analysera reklam och att hitta nya sköna smultronställen på Södermalm. Mat från mellanöstern ligger Niclas varmt om hjärtat. Han är en hejare på snittar och har planer på att smuggla in sig i Iran och röka vattenpipa.

Vill du prenumerera?

 Prenumerera i en RSS-läsare eller via e-post (Feedburner):

  •