Årets kock – andra rapporten
Så, nu har det gått några dagar efter tävlingen på Grand hotell och det är dags för min andra rapport.
Jag och Johnny började kvällen med en att ta varsin öl i baren på Grand, det var ganska fullt med människor men stämningen var på hög nivå och personalen väldigt serviceinriktad. Vi fick gott om tid att gå igenom barens meny av drinkar och exklusiva viner innan min kära bror och hans kompis bbc-Ian.
Snart var det dags att äntra salongen för att ta del av prisutdelningen, gästerna var väldigt eleganta och jag slogs av att jag bara några timmar tidigare valt bort att ta på mig en kavaj för att jag inte ville bli för uppklädd. Galan var kändistätt och jag trängde mig förbi inte mindre än tre stadsråd och ett stort antal kända kockar och höjdare inom mat-välden. Runt kring i salongen guppade det kring brickor med olika typer av snittar, mums tyckte jag och frågade
- ok hon var ung, hon kanske var berusad eller bara korkad jag vet inte men nu i efterhand sitter jag nog mest och fnittrar åt det hela. För att inte glömma bort det helt kan jag berätta att det faktiskt fanns en snitt som var veg, en med getost och fikonmarmelad, mumsig värre!
Efter jag vet inte hur många glas champagne så var det äntligen dags. Prisutdelningen gick ganska snabbt, deltagarna stod på rad och det syntes hur spända de var. Jag hade trängt mig fram till scenen för att få så bra bilder som möjligt, några av dem kan ni se här nedan. Särskilt förtjust är jag i den där Tommy med galen blick mottar priset.
Långsamt cruisade jag och Johnny tillbaka till baren där vi möte upp Cristopher och Ian, tog en drink till och började sakta leta oss fram till vart vi skulle få mat. Väl där visade det sig att det inte var buffe utan att vi likväl som de lite mer ”fin” gästerna skulle få en tre rätters middag enlig förljande meny:
Förätt
Matjessill med potatissallad, hackad ägg, gräslök och brynt smör
Dryck
Nils Oscars God Lager
Grand akvavit 1874 (se bild)
Varmrätt
Peparstekt gårdsgrisbog med fläkskorv och spetskål
samt jordärtskocksgratng med svampsky.
Dryck
Château Bonnet Rouge Réserve 2003
San Pellegrino Vatten
Dessert
Bakelser med åkerbär och kräm på gammeldags mjölk
Då jag är vegetarian undrade jag om de kunde ordna något enkelt till mig i stället för korvar och fiskar, i början var de osäkra men de löste det bra. Det kallar jag bra service, när de på 15 min varsel ordnar en vegetarisk meny, jag kan inte säga att det var det godaste jag ätit men det kändes trots det mycket bra. Dessutom var personalen helt underbart trevliga, vet inte vad vi gjorde men inget verkade omöjligt för det att ordna så länge man var trevlig. Så även om maten inte får mer en 6:a på en skall från 1-10 så var personalen på en klar 11:a vilket förgyllde min kväll mycket.
I efterhand kan jag tycka det var synd att man inte riktigt vet villka som satt runt omkring en, då det var ganska många personer som gjorde mig rätt nyfiken. Vid vårt bord träffade vi två trevliga tjejer från Matmagasinet och hamade i en diskussion kring etik och moral när det gäller att bli bjuden på saker, mycket intressant vill jag säga. Innan de reste sig från bordet fick jag senaste numret av deras tidning, Sophia som en av dem hette bad mig läsa i genom den och höra av mig med kommentar på den.
Hon tyckte det skulle vara intressant att höra vad jag som ung, vegetarian tyckte. Kul tycker jag och jag plitar just nu på ett brev med en kort utvärdering (förresten i senaste numret har de världens läckraste chescake recept!) På andra sidan dök det upp två herrar som var lite mer berusade än vad jag själv va (ja det är sant) de verkade jobba för någon firma som importerade typ gåslever och sånt, vilket gjorde att jag i stället fortsatte att samtala med Sophia och hennes kollega.
Vid bordet bredvid oss var det en helt gäng från min gamla gymnaiseksola S:t Göran, och på andra sidan var det ett helt gäng med bloggare. För första gången fick jag se att tjejerna på ragazze verkligen existerade, det var kul! Jag missade ju den matbloggs träffen som var för nåt år sedan.
Kvällen var mycket trevligt och den avslutades med konjak och en intervju med Ulf Elfving kring mat m.m. men det kära vänner det kommer lite senare här å matblogg.
P.S nästa år har jag lovat mig själv att ta ledigt från jobbet så jag kan vara med på själva tävlingen, mer om den kan du läsa på ragazze
