Vego i Tokyo
Det är inte helt lätt att vara vegetarian i Tokyo om det inte är så att du äter fisk. Jag hade visserligen inte förväntat mig att det japanska köket skulle ha så mycket att erbjuda mig, men trots det hade jag en svag förhoppning att jag skulle ha fel. Men det går dock att äta vegetariskt och även veganskt i denna jättemetropol men då får man söka sig till det som i regel inte är japanskt, såsom italienskt, mexikanskt, indiskt och kinesiskt.
Det finns dock några undantag och det är restauranger som specialiserar sig på tofu, dock så tenderar dom att rulla in tofun i fiskflingor så det gäller att kunna lita japanska så man kan förklara att man inte vill ha det. Ett annat undantag är shojin ryori, buddhistiska restauranger. Dessa är dock mycket dyrare men skall enligt de jag pratat med vara mycket bra.
Planerar du att åka till Japan och är vegetarian så förslår jag att du går in på följande länkar nedan för bra info kring hur du skall ta dig fram.
Niku to sakana to hamu to toriniku wa tabemasen = Jag äter inte kött, fisk, skinka eller kyckling.
Saishokushugi desu = Jag är vegetarian
Bejitarian no ryori ga arimasu ka = Har du några vegetariska rätter?
Kono ryori ni niku ga haitte imasu ka = Innehåller maträtten kött?
Jag kan säga på japanska ”den här ölen är god” men jag kan inte stava den!
Vad käkade du för något smarrigt då?
oj, mycket pasta och nudlar blev det… fast jag lyckades få mäster sushi kocken på vårt hotell att göära veg suschi även om de tyckten det var lite konstigt… så tyvärr inte så mycket japanskt =(