Du äter fel. För du kan inget.
I media så talas det ständigt om Gi-metoden, hur du äter nyttigt, hur du lagar avancerad mat och upptäcker nya råvaror. Men handen på hjärtat. Äter svenskarna verkligen maten som det skrivs om? Träffar sällan på människor som går efter något som ens kan liknas det som skrivs och talas om i medierna. Är svenskarna så medvetna egentligen? Tycker mer att jag ser en trend som går mot mer snabbmat och sämre kunskaper om mat i allmänhet. Visserligen så tas det fram mer nyttig snabbmat, men jag har svårt att tro att dom ”hälsosamma” alternativen är de som är populära.
I de flesta skolor som jag gick i så är hemkunskapen idag en blek skugga mot hur det vara för bara 15 år sedan. Jag minns själv hur vi lärde hos hantera olika råvaror, och sedan laga till dom. I samma skolor idag så lär man inte ut det längre, utan utbildningen är ersatt med läroböcker från 1987 och en trött samhällskunskapslärare.
Svenskarna äter sämre, mår sämre och blir fetare och fetare. Samtidigt så tjänas det mer pengar än någonsin i att visa hur du skall äta rätt enligt olika metoder. Det går inte riktigt ihop.
Är det svenskarnas okunskap och tid som spelar in? Eller börjar vi skönja ett A och ett B lag? Tjockisgruppen och ”Jag tränar på SATS och ler och äter bara GI och inget annat” folket?
Vad tror ni?
Tjena, kul att du skriver om samma sak som jag.
Det ligger mycket i vad du säger. Har man inte kunskap är det mycket enklare att ta till färdiga alternativ och visst är det lättare att vara soffpotatis än att verkligen göra något åt saken. Jag är själv ingen större sportfantast men försöker iallafall. Okunskap är ju ofta någon som kan tjäna pengar på. Det är inte bara i börsvärlden (en insider eller någon som vet mer) gör ett klipp. Det gäller nästintill allt. Kunskap är makt.
Alltså ok hemkunskapen är skolans minsta ämne (i tid räknat) vilket är mycket anmärkningsvärt i sig. Särskilt med tanke på hur mycket det snackas om övervikt. Men vad grundar du det på ”att hemkunkapen är en blek skugga av vad det var för 15 år sedan”?
Grundar det på flera saker. Dels hur det var när jag gick i skolan på 80-talet. Och sedan ser hur det är nu i samma skola (innerstadsskola med bra budget).
Dels att det har skurits ner på lektionstimmar i hemskunskap.
Under 90-talet så skärdes det ner kraftig på ”mjuka” ämnen som just hemkunskap.
En del skolor har tagit bort undervisningen helt.
Men det är inte bara att politiker har dragit ner på pengarna, utan skolorna som prioriterar fel. Det finns skolor som har hemkunskapslektioner som är otroligt bra, om än med för få timmar.
Ja, det är konstiga saker dom sparar in på. Men pengar till datorer och nya datorprogram verkar det finnas hur mycket pengar som helst till. Och ingen ifrågarsätter datorkillarna som tar 1200 kr/tim/man.
Mitt kolestorolvärde är toppenbra nu, sedan jag börjat med asienmat. Men potatis och sås är numera otroligt gott, när man får det så sällan. Och att se råvarorna, innan maten blir lagad, är fantastiskt.