Sötsur sås. Din alldeles egna.
Borta på Godmiddag.se så ställs frågan varför det skall vara så svårt att hitta sötsur sås i butikerna. Har själv letat men inte hittat. Konstigt nog. Så det ser så ut att man får laga till såsen själv.
Fick ett recept av en kompis som bor i Hong-Kong (givetvis med anpassade ingredienser). Har inte prövat det ännu. Men slänger ut receptet på webben ändå.
- ½ kopp kycklingbuljong
- 4 tsk vitvinsvinäger
- 4 tsk brun farin
- 2 tsk kinesisk sojasås
- 1 tsk ketchup
- 1 tsk maizena mixat med ca 3 tsk vatten
1. Mixa mazienan med vattnet tills det har blivit helt upplöst. Sätt åt sidan.
2. Häll i resten av ingredienserna i en kastrull
3. Sätt kastrullen på ugnen med medelvärme. Rör om.
4. När Såsen börjar koka, sänk värmen och lägg till maizenamixen och rör om ett tag.
5. Låt det puttra en stund så såsen tjocknar.
Servera till friterade räkor etc.
/Pia.
hej hej Nagon som mojligen kanner till en vegansk sotsur sas manne? Kranglig ar inte nat problem. halsningar Marklund