se allaTidigare i fokus
  • featured
  • featured
  • featured
  • featured
Kokosplättar med vaniljglass
comment 2 Skrivet av Christopher den 2008-01-09 kl: 09:03

Kokosplättar med vaniljglass
Satt och tittade igenom lite bortglömda kokböcker då jag hittade det här receptet. Boken hette Rocky Food och kom från H&M av alla ställen. I praktiken så är det en 60-sidors bok av PA&CO folket. Någonstans gjorde H&M kopplingen mellan deras jeans och PA&CO. Lite lätt långdraget.

Dom kallade boken för ”Jeansgenerationens egen kokbok”. Kanske inte behöver säga att boken är från tidigt 90-tal.

Kokosplättar med vaniljglass

2 1/2 dl mjölk
1 1/4 dl vetemjöl
1 krm salt
2 tsk smör
2 ägg
Riven kokos
Lönnsirap

1. Värm ugnen till ca 175 grader (övervärme). Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken så det blir till en slät smet. Smält smöret och vispa i det. Häll i saltet. Lägg i äggen under vispning.

2. Häll lite smör i en panna och stek plättarna. Lägg sedan upp plättarna i en eldfast form och strö ett tunt lager riven kokos på. Gratinera i ugnen till kokosflingorna har fått färg. Servera genast med vaniljglass (eller valnötsglass som i orginalreceptet) och lönnsirap.

Om du gillade detta inlägg, varför inte prenumerera med RSS?
Kategori » Recept
Etiketter: , , , ,

2 kommentarer till “Kokosplättar med vaniljglass”


  1. Åh,blev ju så himla sugen på de där plättarna :-P kan inte du laga de till mig nån dag så kan jag bedömma de ;)

    Skrivet av Shirin den 11 Jan 2008 | Svara


  2. För de som är lata eller vill spara kalorier har jag ett recept på kokosplättar på min blogg som använder färdigköpta plättar som grund. Testa gärna:

    Skrivet av Maria den 12 Jan 2008 | Svara

Kommentera gärna inlägget. Det uppskattas!

Om Christopher

Christopher är en av grundarna till Matblogg och är den som står bakom all formgivning och teknik. Han gillar asiatisk streetfood och är förälskad i persisk- och marockansk matkultur. Reser mycket och bygger just nu upp ett privat kokboksbibliotek. Har den konstigaste musiksmaken i sin bekantskapskrets. Favoritmusik vid matlagning: Kinesisk nyårsmusik.

Vill du prenumerera?

 Prenumerera i en RSS-läsare eller via e-post (Feedburner):

  •