se allaTidigare i fokus
  • featured
  • featured
  • featured
  • featured
Grekisk sommarsallad
comment 1 Skrivet av Christopher den 2008-07-24 kl: 15:14

En liten fräsch sommarsallad för njutning på balkongen eller trädgården.

Grekisk sommarsallad

- 1 stor skiva vitt lantbröd (eller ciabatta)
- 1 gurka
- 2 st kvisttomater
- Handfull svarta kalamataoliver
- 3 st finhackade schalottenlökar
- 1 tsk torkad oregano
- 100 g fetaost
- 5 dillkvistar
- 100 ml olivolja
- 50 ml balsamvinäger

Gör så här:

Bryt brödet i grova bitar, och rosta i ugnen tills brödet har blivit gyllenbrun. Ställ åt sidan.
Skala gurkan och skär upp den i bitar. Skär upp tomaterna och lägg på gurkan, oliverna och schalottenlöken i en skål.

Häll i oreganon, fetaosten och dillen. RIngla över olivolja och balsamvinäger. Smaka av med salt. Häll ner brödet och blanda med handen. Serveras genast.

Om du gillade detta inlägg, varför inte prenumerera med RSS?
Kategori » Recept
Etiketter: , ,

En kommentar till “Grekisk sommarsallad”


  1. Nu sitter jag här och är sjukt hungrig så allt låter ju gott och detta låter välidgt gott.

    Skrivet av Lova den 25 Jul 2008 | Svara

Kommentera gärna inlägget. Det uppskattas!

Om Christopher

Christopher är en av grundarna till Matblogg och är den som står bakom all formgivning och teknik. Han gillar asiatisk streetfood och är förälskad i persisk- och marockansk matkultur. Reser mycket och bygger just nu upp ett privat kokboksbibliotek. Har den konstigaste musiksmaken i sin bekantskapskrets. Favoritmusik vid matlagning: Kinesisk nyårsmusik.

Vill du prenumerera?

 Prenumerera i en RSS-läsare eller via e-post (Feedburner):

  •