Matblogg.se – Äventyr i matens värld

På besök i Tokyo

2 Skrivet av Mikael den 2008-10-28 kl: 16:42

Efter att checkat ut från hotellet tog vi en taxi till tågstationen. Idag skulle vi åka till Tokyo. Eftersom tåget skulle gå 10 minuter senare, så fanns det ingen tid att utforska området närmare. Efter en resa på 2½ timme så var vi äntligen framme. Efter att ha dumpat av väskorna på vårt överdesignade men lilla hotell (Granbell hotel) bar det ner på Tokyos gator.

Första stoppet blev Fujimama, en restaurang som vann mitt hjärta förra gången jag var här. Tyvärr hade vi missat lunchen, och fick istället äta från smårätttsmenyn som inte var lika bra. Jörgen beställde in en hamburgare, och jag satt och knapprade på nachos med rostade nötter.

Efter några timmars shoppande, så var var vi tillbaks på Fujimama. Vi beställde in en varsin öl och wokade nudlar med sötsur sås. Jörgen gick också lös på en biff. Notan slutade på 5000¥ (ca 370 kr). Efter att ha sovit en stund träffade vi några japanska vänner som släpade med oss till ett karaokehus i Shibuya. Ett karaokehus är helt enkelt ett helt hus med små karaokerum man hyr per timma.

Väl inne i vårt rum så lyfte en av våra vänner på luren för att beställa in diverse spritdrycker. En kort stund senare kom en liten vagn med en bricka med blandade drycker till vårt törstiga sällskap. Proceduren upprepades med jämna mellanrum, tills vår hyr tid var slut. Magarna kurrade, och vi gjorde vårt numer obligatoriska stopp vid en lokal Family Mart, för att inhandla äggsmörgåsar och andra godsaker innan det var dags för sängen.

Jag sov dåligt under natten, och bestämde mig för att gå ner till frukosten väldigt tidigt. Nere i den lilla frukostsalongen fick jag välja från en meny på tre olika frukostar. Jag valde den som verkade innehålla minst kött, och bad dom skippa baconet. Brickan som bars fram till mig mig bestod av en bit bröd med smör, några små pannkakor med lönnsirap, mixsallad, löskokt ägg utan skal, och en soppa jag inte vågade pröva för att jag misstänkte att den innehöll kyckling. Jag glufsade i mig frukosten och drog mig tillbaks till mitt rum där jag lyckades sova några timmar.

Lunchen intogs på Fujimama, vilket kanske låter lite trist. Men med tanke på hur få som kan engelska här, och hur lite förståelse det finns för mig som vegetarian, så håller jag hårt i dom ställen jag har väl hittat. Särkilt om man är väldigt trött och hungrig.

Jag valde ”Mammas bönor” med tortillachips och en sourcream till det. En rätt som visade sig se helt hysterisk ut. Grytan som åts tillsammans med en stor flaska San Pellegrino (ja, jag frågade efter japanskt vatten) gick på 2000¥, vilket är ungefär 150 svenska kronor.

Några saker kring hur det fungerar på en restaurang/bar i Japan

- Självklart är det inte på följande vis överallt, men på ganska många ställen vill alla i personalen hälsa dig välkommen genom att skrika ut det (bli inte rädd, det bara är så).

- När du sätter dig ner, är den lilla lådan eller korgen på golvet till för din väska.

- Du får en våthandduk att tvätta dig med. Oftast varm, men ibland inplastad och kall.

- Du får alltid ett glas vatten när maten är på väg att avslutas.

- Japaner vill inte att du lämnar dricks. Vi har försökt, men dom vill inte ta emot det. Enligt flera personer så kan det uppfattas som något som kränker deras yrkesstolthet.

- Jo, trots vad alla guideböcker säger, så tar man emot kort på praktiskt taget alla restauranger, även små hål i väggen. Men fråga alltid först om du är osäker.

- Du blir aldrig otrevligt bemött. Personalen är alltid jätteartiga.

- Många ställen har en engelsk meny, eller någon som kan några ord engelska.

- Går du på en bar i Japan, så betalar du oftast en startavgift som kan ligga på mellan 1000-3000¥. I detta ingår i regel en drink samt något ätbart. Det ätbara kan vara allt från choklad till en pastasallad. Det får du betala för, även om du inte äter av den. Ungefär som bröd på en restaurang i Sevilla. Efter det så betalar man normala priser.

- Ölen är lika dyr som drinkar.

- Många barer har en värd eller värdinna som tar hand om dig under besöket. Deras uppgift är att du har det bra. Vill du sjunga karaoke, och är usel, så kommer värden eller värdinnan att se till att folk applåderar ändå.

Några konstiga saker jag hittade

Bild 1. Kall latte från Starbucks med grönt te i. Smakar inget vidare.

Bild 2. Vad är detta? Jo, det är en Pepsi med yoghurtsmak. Skumt va? Den smakar faktiskt rätt så gott.