Matblogg.se – Äventyr i matens värld

Mikael. Hur var Georgisk mat?

Kommentar Skrivet av Christopher den 2008-11-16 kl: 14:46

Mikael är Matboggs officiella globetrotter. Eftersom han just kommit hem från Japan, så passade jag på att ställa några frågor till min ärade bror.

Hej Mikael! Du kom just hem från en semester i Japan, och lyckades glömma att köpa Depresso till mig. Däremot så stal du ett par ätpinnar från en italiensk-japansk pizzeria till mig. Vilket gör att jag förlåter dig. Hur var det där borta?

Jo, det var bra. Osaka var en ny upplevelse för mig. Inte alls likt Tokyo, som vi också hann med att besöka några dagar. Sitter just och planerar när jag skall åka dit nästa gång.

Förutom att varit i landet som gav oss knäppa tv-shower och viagraläsk, så har du varit i Georgien tidigare detta år. Det var dessutom rätt så kort tid innan landet hamnade i krigstillstånd. Det är inte heller första gången ett land hamnar i problem efter du har varit där. När du var på Bali för några år sedan, så briserade ett par bomber där du någon vecka innan hade suttit och ätit. Och nu detta. Har du någonsin känt dig rädd när du har rest?

Ja, några gånger har jag gjort det. Bland annat när jag och pappa var i Gambia 1 vecka innan en statskupp ägde rum. Man kunde liksom känna spänningarna i luften. En annan gång råkade vi hamna i en kyrka i Riga efter en prideparad. Paraden var omringad av kristna fanatiker som vill elda upp oss.

Vi smög ut bakvägen med hjälp av några präster, och sa till folk att vi var svenska journalister.

När du åkte till Georgien, så målade jag upp en bild i mitt huvud att det var grått, och maten bestod av fläsksvål med svartrotsoppa. Vad jag förstår så var den bilden väldigt felaktig. Hur var miljön och maten egentligen i Georgien?

Maten var faktiskt bra. Tyvärr så har nästan alla bilder försvunnit, så det är svårt att visa upp det jag såg och upplevde. Jag trodde innan att jag skulle få leva på potatis. Det var den bilden folk målade upp för mig. När jag kom dit så insåg jag att hela deras baskök var vegetariskt, och att det fanns gott om god inhemsk mat.

Favoriten var en ostpaj som kallades för ”Georgisk pizza”. Minns dock inte vad den heter på Georgiska (Hachipuri – Christophers anm). Huvudstaden Tbilisi är för övrigt en mycket vacker stad som är lite hämtad ur Sagan om ringen.

Just det, vad folk kanske inte känner till, är att Georgien har ett helt eget skriftsystem. Så min naturliga följdfråga är hur du lyckades läsa menyerna?

Det naturliga svaret är att en del hade engelska menyer. Vid andra tillfällen så hade vi tolk med oss. Skriftsystemet är för övrigt lite speciellt, då det ser ut som alviska.

Slutligen, hur blev ditt slutintryck av Georgien, och har du några tips för den som vill veta mer om landet?

Det är helt klart ett häftigt land. Dock är det svårt att veta hur det ser ut nu efter den ryska invasionen. Människorna är vänliga, och det finns massor av god mat. Huvudstaden som ligger längst uppe på en bergtopp är oerhört vacker.

Jag kommer definitivt att åka dit igen.