se allaTidigare i fokus
  • featured
  • featured
  • featured
  • featured
Måndagens lunch: Lax i folie med färskpotatis
comment 2 Skrivet av Christopher den 2009-06-01 kl: 08:03

Laxlunch. Lax i folie med färskpotatis

Min absoluta favorit kombo just nu. Lax med potatis. Här hemma blir det ofta grillad lax med potatissallad (ingen sådan där variant du köper dock. Inte ens nära), och snart kommer det bli hemmarökt lax (efter att hämtat min ABU-rök imorgon). Nåväl. Här är ett recept från fiskbilen.se (nej, det är ingen sponsrad länk) som jag slängde ihop till lunchen idag.

Lax i folie med färskpotatis

4 personer

700 g laxfilé, skuren i portionsbitar
500 g färskpotatis, kokt och skivad (jag brukar koka med en citronklyfta)
2 st äpplen, skurna i klyftor
4 st rödlökar, delade
8 st rädisor, delade
4 msk olivolja
2 msk citronsaft
Färsk dill
Salt
Peppar

Tillagning

Arrangera samtliga ingredienser på 4 folieark. Ringla över olivolja, citronsaft och krydda med salt och peppar. Förslut folien till fyra paket och lägg på grillen 10-15 minuter beroende på hur varm glöden är.

Om du gillade detta inlägg, varför inte prenumerera med RSS?
Kategori » Recept
Etiketter: , , , , ,

2 kommentarer till “Måndagens lunch: Lax i folie med färskpotatis”


  1. Låter gott! Jag gillar när det är så där enkelt. kram =)

    Skrivet av Kinna den 15 Jun 2009 | Svara


  2. Enkel och god mat – kan inte bli bättre!

    Skrivet av Javad Amini den 27 Dec 2011 | Svara

Kommentera gärna inlägget. Det uppskattas!

Om Christopher

Christopher är en av grundarna till Matblogg och är den som står bakom all formgivning och teknik. Han gillar asiatisk streetfood och är förälskad i persisk- och marockansk matkultur. Reser mycket och bygger just nu upp ett privat kokboksbibliotek. Har den konstigaste musiksmaken i sin bekantskapskrets. Favoritmusik vid matlagning: Kinesisk nyårsmusik.

Vill du prenumerera?

 Prenumerera i en RSS-läsare eller via e-post (Feedburner):

  •