Smultron med apelsinsaft och vit curaçao
Det här är kanske för soligare dagar än denna. Just nu öser regnet ner utanför mitt fönster, och åskan mullrar. Vädrets makter kanske inte direkt inbjuder till några sociala verksamheter utomhus, men det är ett ypperligt tillfälle att slå sig ner i fotöljen med en bok. Eller som i mitt fall öppna upp 40-tals kokboken ”Bord duka dig!”, och hitta några sköna recept. Fastnade dock inte för något matlagningsrecept denna gång, utan för ett drinkrecept. Fredagen närmar ju sig med stormsteg, och vad passar väl inte bättre än en riktigt somrig drink?
Smultron med apelsinsaft och vit curaçao
8 personer
Ingredienser
- 2 liter smultron
- 4 apelsiner
- ½ dl vit curaçao (På systembolaget hittar du det under benämningen Triple Sec. Cointreau är t.e.x samma typ)
Gör så här
Skölj smultronen och låt rinna av, lägg sedan i en glasskål. Pressa apelsinerna och sila saften. Slå över saften och curaçaon över smultronen och blanda. Ställ sedan kallt en stund innan servering.
Rester
Förvaras i kylskåp och vid användning så rörs det hela till mos.
Men synes du ikke at laksen...
Fantastikt men var hittar du så mycket smultorn? Hoppas allt är bra och ha en skön sommar!
Kinna. Odlat.. Har inte hittat något ”smultronställe” här i skogarna i Bromma. Men tänkte just nu gå ut och kolla efter blåbärsmarker.