Folk säger att dom inte har tid, eller inte orkar laga mat. Det är så lätt att köpa färdiglagat. Men allt handlar bara om ta sig lite tid. Alla har 20 minuter över. När jag själv är trött som en stenad gnu, så slänger jag på lite pasta, tar en gryta och häller i Mutti (av anledningen att det märket är absolut godast) konserverade körsbärstomater, lite kryddor och ibland svamp eller kött. Klart på 10-15 minuter. Och då har du hemlagat som smakar bra. Det finns massor av olika extremt lättlagade rätter som går snabbt och är enkelt. En del kanske inte är supernyttiga enligt dietfanatikerna. Men om man varvar med det som är nyttigt så har man ändå gjort enorma förbättringar.

För vad många glömmer bort i ”debatten”, är att en viktigt ingrediens i livet är att njuta av sin mat.