se allaTidigare i fokus
  • featured
  • featured
  • featured
  • featured
10 minuters soppa
comment Kommentar Skrivet av Linda den 2010-03-17 kl: 22:30

Lagade en fantastiskt god räksoppa i kokosmjölk,fick lite inspiration från lchfrecept.com, ändrade den lite efter min smak..Så god! Kändes som jag var i Thailand igen.. Måste testas!

Chili räksoppa i kokosmjölk

Ingredienser:
180g frysta, skalade räkor
1 burk kokosmjölk
konserverade vattenkastanjer
konserverade bambuskott
1 krm ingefärspulver
purjolök
1/2 st gul lök
1 st chili
2 st vitlöksklyftor
salt, peppar

Gör så här
Hacka löken, chilin och vitlöken, fräs i olja. Häll i kokosmjölken och låt koka upp.
Häll i bambun, vattenkastanjerna, ingefäran och purjolöken, låt puttra i ca. 10minuter. Rör därefter i räkorna. Smaka av med salt, peppar och lime.

Om du gillade detta inlägg, varför inte prenumerera med RSS?
Kategori » Mat & Dryck, Matblogg, Recept
Etiketter: , , , ,

Kommentera gärna inlägget. Det uppskattas!

Om Linda

Ett hälsofreak som älskar att yoga, sjunga och dansa! Då jag är uppvuxen med (enligt min mening), en mamma som är bäst i köket, har jag alltid varit matglad och fått ett stort intresse för kost. Favoriterna på matbordet är nog allt som mamma lagar, och i restaurangväg thailändskt, grekiskt eller japanskt. Älskar att resa, äventyr och prioriterar hellre upplevelser framför materiellt när ekonomin tillåter. Tycker det är jätteintressant med mental träning och tankens kraft.

Vill du prenumerera?

 Prenumerera i en RSS-läsare eller via e-post (Feedburner):

  •