Vinnaren av Linie Award 2010
Juryn korade danska Tommy Friis till årets vinnare av Linie Award, med motiveringen att han var bäst på att kombinera en kraftfull och bra smak av de fem nordiska råvarorna på ett kreativt sätt.
- Det här är en stor boost för mig och ger mig ett ökat självförtroende. Kommenterade Tommy Friis om vinsten. Det var en tuff tävling, så jag blev lite förvånad över att vinna. Jag lagar mycket liknande mat på Restaurangen Molskroen i Danmark, där jag jobbar så det här gör mig jätteglad!
Så ska ni semestra i Danmark i sommar och vill äta mat i Championship klass, ska ni besöka Molskroen.

Det delades även ut ett hederspris kvällen till ära, som gick till den norska gourmet kocken Eyvind Hellstrøm. The ”Hounor Award” tilldelades Eyvind för hans passionerade relation för bra smak och fantastiska jobb som Linie Aquavits ambassadör.
Foto: Jimmy Liniu





