Matblogg.se – Äventyr i matens värld

Kan man få en doggybag?

2 Skrivet av Linda den 2010-07-30 kl: 12:15

Läste precis en artikel från Svenska Dagbladet där det stod att en kommande trend i restaurangvärlden är att ta med sig mat som blir över hem, finns till och med fina restauranger idag som erbjuder ett lite finare ord för doggybag: ”en miljövänlig matlåda”. Jag tycker att det är en positiv trend, för som jag skrev i ett tidigare inlägg är ju matsvinnet idag katastrofalt i hushåll, detsamma gäller ju på de flesta restauranger.
När jag bodde i USA var det väldigt vanligt att be om en ”doggybag” på fina restauranger, medan det här i Sverige känns som att det har fått en stämpel som något pinsamt eller sniket. Sen är det väl även så, precis som Svenska Dagbladet skriver att vi svenskar är uppfostrade med att äta upp maten som severas (jag tillhör i alla fall den matglada kategorin som i stort sätt aldrig lämnar något kvar på tallriken.) Men är man inte den som alltid slickar tallriken eller lämnar kvar mat för att man inte tyckte om den, är ju en miljövänlig matlåda ett jättebra intiativ! Ännu en liten väg i rätt riktning för att motverka matsvinn.