Bryr du dig om vad maten innehåller?

4 Skrivet av Ann den 2010-09-08 kl: 22:53

En färsk undersökning genomförd av Knorr, där 1100 svenskar i åldrarna 25-55 år deltog, visar att majoriteten av svenskar bryr sig om innehållet i sin mat. Höginkomstagare är mer måna om att undvika tillsatser jämfört med övriga visade undersökningen också.

Lisa Ekroth, Brand Manager för Knorr säger:”Vi ser tydliga tendenser på ökad medvetenhet och en hårdare kravbild bland konsumenterna gällande innehållet i maten. Dessa förväntningar är något Knorr alltid försöker leva upp till.”

Det visar sig också att maten kan delas upp i typiskt kvinnligt och manligt, mer än hälften av studiens deltagare anser att sallad är typisk tjejmat och hela nio av tio ansåg att killar föredrar kött…

Förvånande nog, med så många kulinariska influenser från världens alla hörn, visar undersökningen att traditionell svensk mat som t ex köttbullar och falukorv står sig stark i konkurrensen.

I undersökningen listas också vilka 10 vardags rätter som är populärast. Kan ni gissa vilken maträtt som ligger i topp? Nedan ser ni listan.

SVERIGES 10 VANLIGASTE VARDAGSRÄTTER

1. Kycklingfilé  41%

2. Spagetti och köttfärssås  39%

3. Korv  25%

4. Köttbullar  22%

5. Pasta med sås (ej köttfärssås)  18 %

6. Korvstroganoff  15%

7. Ugnsbakad lax  11%

8. Panerad fisk (inkl. fiskpinnar, sprödbakad spätta etc)  10%

9. Köttgryta (te x kalops, gulasch etc)  9%

10. Soppa  8%

Alexandra Zazzi hade komponerat i hop flera rätter till oss på presslunchen! Vi delar med oss av den här goda

Fläskfilégrytan med asiatiska smaker:

Ingredienser, 4 personer:
400 g fläskfilé
2 msk matolja
2 dl hett vatten
2-3 limeblad
1 Fond ”Du Chef Beef”
1 burk kokosmjölk
10 cm purjolök
15-20 shitake svampar
6-8 små minimajs
20 sockerärtor
10 gula eller röda cocktail tomater
10-12 blad thaibasilika
3 dl Jasmine ris

Gör gärna så här

1. Stek fläskfilén i matoljan så den får färg. Lyft ur köttet och skär i skivor och sedan halvmånar. Ställ åt sidan.

2. Skär svampen och purjolöken i strimlor. Dela majsen ett par gånger och lägg i samma panna som köttet och fräs på. Lägg i fonden, lime, vatten och sist kokosmjölk, låt sjuda tio minuter.
3. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
4. Strimla basilikan och dela tomaterna i fyra delar.
5. Lägg köttet, sockerärtorna, en matsked thaibasilika och tomaterna i kokosmjölken och låt sjuda tills köttet är helt genomstekt (ca 10 min). Strö över det sista av basilikan.
6. Servera riset med grytan och limeklyftor.