LCHF
Förut var det lightprodukter, sen GI och nu istället LCHF som är trenden bland dieter. Jag är verkligen inget stort fan av att vara för manisk med dieter man läser om i media, men att hitta allt fler recept på sådant som utesluter vetemjöl passar ju mig som är allergisk jättebra! Här kommer det enkla receptet på vetefritt (ja, i stort sett fritt från kolhydrater överhuvudtaget och istället en riktig proteinbomb) bröd som är jättegott! Du kan ersätta din vanliga macka eller kanske brödet i hamburgaren, antingen om du är en av alla som följer LCHF trenden, är veteallergisk eller bara vill ha ett nyttigt, lättgjort ”bröd” som ger rätt energi!
Jag är inte så förtjust i ägg, vilket är synd eftersom det är så nyttigt så det här brödet är perfekt sätt för mig att njuta av ägg!
Ooopsie bröd
Ingredienser: 
3 ägg
100 g philadelphiaost
ca 1 tsk salt
1/2 msk fiberhusk
Gör så här:
Separera äggulor och vitor i två olika bunkar. Vispa vitorna till hårt skum, blanda i salt. Vispa gulorna och ost till en jämn smet och tillsätt fiberhusk. Du kan tillsätta bakpulver också om du vill (1/2 msk) men jag gjorde utan. Vänd försiktigt ner äggulesmeten i vitorna och klicka ut sex stora bröd på en bakplåt. Grädda i mitten av ugnen 150 grader, ca 25 min.
Det här receptet hittade jag i tidningen Topphälsa. Det finns säkert tusen varianter av det, men just det här tyckte jag var så lätt och smakade riktigt bra!
