Hemmagjort knäckebröd
Det här knäckebrödet är bland det godaste jag någonsin ätit! Jag hittade receptet i min kokbok från Saltå Kvarn, och det är både nyttigt och lätt att göra!
Ingredienser:
5 dl vatten
1 dl hela linfrön
2 msk mörk sirap
1 msk salt
2 dl solroskärnor
6 dl rågmjöl
6 dl dinkelsikt
Gör så här:
Sätt på ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke och knåda till en deg. Dela degen i tre delar och kavla ut varje del så tunt du kan. Lägg över hela kakan på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen tills den fått färg och blivit krispig.
I receptet stod det att man skulle sporra ut rutor innan gräddning, (då räcker det att de är inne 10-12 min) men jag valde att slänga in hela kakan i ugnen, för att sedan när den var färdig bryta av bitar och äta. Jag hade den i ugnen ca 15 min, men det beror lite på hur tunn kakan är.
Jag tycker knäckebrödet är fantastiskt gott att äta bara som det är, men servera annars tillsammans med dina favoritpålägg!
Smaklig måltid! Detta recept bara måste testas!
Men synes du ikke at laksen...
Hemgjort knäckebröd är det bästa, istället för snuskiga ostkex så brukar jag bjuda på hembakat när vi har gäster. Här är en länk till mitt recept: http://novastar.blogg.se/2010/august/evelinas-lyxknacke.html
Har provat att göra med mörk sirap nån gång också, underbart gott! Det bästa är ju att man kan ha så mycket egna smaker i det!
Jättefin blogg!
Ohh måste prova va roligt!
Hej!
Vad roligt att du tycker om knäckebrödet från Saltåboken! Har faktiskt inte provat att baka det själv men när man läser här så blir man ju riktigt sugen så nu måste jag också testa =)
Hälsningar lena på Saltå Kvarn