Fiskfilé med rött ris och kall dillsås
Hoki
är en fisk från Nya Zeeland. Den är en släkting till vår Kummel och påminner om torsk i smak och konsistens, är lättlagad och går dessutom att köpa msc-märkt www.msc.org.se.
Hokifilé med rött ris
Hokifilé med rött ris och dillsås
ungefär 4 personer
400 gram hokifilét ,msc märkt
2 msk eko smör, rumsvarmt
2 msk saft av eko citron
3-4 soltorkade tomater
1/2 tsk salt
Rött ris
Koka enligt förpackningen, har 30-40 minuters koktid.
Värm ugnen till 200 grader
Finhacka soltorkade tomater. Blanda smör, tomater och citron. Dela fiskfileerna på mitten och lägg i en ugnsfast form.
Klicka på smörblandningen och stek i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter tills fisken är klar dvs ramlar isär.
Finhacka soltorkade tomater. Blanda smör, tomater och citron. Dela fiskfileerna på mitten och lägg i en ugnsfast form.
Klicka på smörblandningen och stek i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter tills fisken är klar dvs ramlar isär.
Dillsås
2 äggulor eko
2 msk senap eko
1 msk honung, svensk
1 dl rapsolja eko
2 msk torkad dill eko
För att undvika att såsen skär sig, ha rumstempererade ingredienser.
Blanda äggulor, senap och honung i en skål. Tillsätt rapsolja lite i taget medan du hela tiden vispar ordentligt. Smaksätt med dill och ev. lite salt och peppar.
Åh vad gott det ser ut!! Saknar din underbara mat jättemycket!