Snabbsoppa med dinkelpannkakor
Vi skulle grädda pannkakor till middag och ville ha någon soppa till. Hade en påse broccoli i frysen som fick bli stommen till kvällens soppa. Det finns hur många enkla, snabba soppor som helst. Här är en till 
Snabba Broccolisoppan
3-4 personer
broccolisoppa
Ingredienser:
1 l ca, fryst broccoli eko
7 dl vatten
2-3 tsk örtsalt Herbamare, eko
1 msk olja eller smör
Gör så här:
Fräs broccolin i smör/olja ett par minuter.
Häll på vatten och koka upp. Småputtra 3-4 minuter.
Mixa till en slät soppa och smaka av med örtsalt.
Fräs broccolin i smör/olja ett par minuter.
Häll på vatten och koka upp. Småputtra 3-4 minuter.
Mixa till en slät soppa och smaka av med örtsalt.
Dinkelpannkakor
dinkelpannkakor
Ingredienser:
8 dl mjölk 3%, eko
2 dl fullkornsdinkelmjöl, eko
1 dl dinkelmjöl siktat, eko
4 ägg eko
1 tsk salt
smör till stekning
8 dl mjölk 3%, eko
2 dl fullkornsdinkelmjöl, eko
1 dl dinkelmjöl siktat, eko
4 ägg eko
1 tsk salt
smör till stekning
Gör så här:
Vispa hälften av mjölken och mjölet till en slät smet. Tillsätt salt och resten av mjölken.
Vispa i ett ägg i taget tills äggen är ordentligt utvispade, grädda sedan i stekpanna eller pannkakslagg.
Servera med halvtinade lätt mosade bär sötade med lite rårörssocker.
Kategori » Allmänt, Mat & Dryck, Matblogg, Recept
