Matblogg.se - Äventyr i matens värld » Matbloggar

Grilltips!

Ann — Sun, 12 Jun 2011 10:01:43 +0000

Framåt eftermiddagen börjar dofterna komma från alla grillar som tänds och är man inte hungrig innan så blir man det garanterat då .
Här kommer lite tips på grillat & tillbehör som är enkla och som kan förberedas innan grillningen.

Färdigblandad ekologisk grillkrydda i liten påse
som du kan krydda både det som ska grillas och smöret/såsen till.

4 fläskkotletter, gärna ekologiska
1 påse 17 g Santa Maria grillkrydda, organic (salt, lök, svartpeppar, tomat, vitlök, cayennepeppar, ingefära)
4 – 6 stora potatisar
50 g smör, rumstemperatur
2 vitlöksklyftor
1 kruka färsk timjan, eko
1 msk olivolja
salt & svartpeppar

2 dl creme fraiche

Sätt ugnen på 225 grader.
Tvätta potatisarna ordentligt och dela dem på längden/mitten.
Pensla eller droppa lite olja på, salta och peppra.
Sätt in mitt i ugnen och stek i ungefär 35 minuter tills potatisen känns mjuk.
Låt potatisarna svalna och om det dröjer innan de ska ätas, svep in i folie och förvara i kylen så länge.
Potatishalvorna läggs sedan och värms direkt på grillen.

Krydda kotletterna med 1 msk grillkrydda, svep in dem i grillfolie och sätt in i kylen tills det är dags att grilla.
Ta ut dem en liten stund innan grillning så att de inte är iskalla när de ska läggas på grillen.

Timjan och vitlökssmör
Lägg det mjuka smöret i en skål. Hacka/klipp 1 msk timjan och pressa 2 vitlöksklyftor ner i smöret .
Krydda med resterande grillkrydda och rör om.
Lägg i passande bytta/skål med lock och ställ i kylen tills den ska ut till grillen.

En enkel och god sås till grillat gör du med
2 dl creme fraiche och smaksätter med önskad mängd grillkrydda.

Vitlöksbönor är gott till det mesta som grillas
1 tetra/burk vita stora bönor, eko
1 vitlöksklyfta
1 krm nymald svartpeppar
en nypa flingsalt
1/2 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger, eko

Häll av bönorna och skölj dem genom en sil.
Skala och pressa i en vitlöksklyfta och droppa på olja och vinäger.
Salta och peppra. Förvara i kylen till servering, äts kalla.

Hemlagad majonnäs är enkelt att göra och passat till det mesta som grillas, t ex fisk!
Obs alla ingredienser måste ha samma temperatur,
alltså t ex rumsvarma eller kylskåpskalla, så att majonnäsen inte skär sig.
2 äggulor
2 tsk diijonsenap, eko
2 dl rapsolja, eko
1 msk vit balsamvinäger/vitvinsvinäger
salt & peppar
Blanda äggulor med senap och vinäger i en skål.
Tillsätt rapsoljan försiktigt, droppvis i början sedan kan man öka till en fin stråle, under vispning hela tiden.
Smaksätt om du vill med hackade färska örter, chili eller din favoritkrydda.
Tips ! Om du har en stavmixer och inte vill ha äggvitor över kan du ta 1 ägg (både gulan och vitan) i stället för 2 äggulor.
Lägg alla ingredienser inklusive oljan i en hög och smal behållare.
Sätt ner stavmixern, tryck igång den och för den långsamt rakt upp. Färdigt på ett par sekunder!

Majonnäs som är smaksatt med t ex färsk oregano passar
till grillade hamburgare

men också till en snabblunch med en hemgjord räksmörgås!

…….glöm inte grönsakerna!

Pasta med krämig löksås

Ann — Fri, 27 May 2011 09:48:52 +0000

En vegetarisk middag blev det av några av alla gula lökar som vi hade i kylen! Tänkte först göra en löksoppa men det blir alltid lite krångligare att ha dagen efter
till den matlådan som behövs till dagen efter i vår familj.
Det låg en knippe rödbetor i kylen också som började se lite ledsen ut i bladen så jag skar av bladen (som passar jättebra att ha i maten om den inte är vissen, som min..) men sparade stjälkarna till löksåsen och kokade rödbetorna som tillbehör.

Pasta med krämig löksås
och kokta rödbetor
ungefär 4 personer

krämig löksås

5-6 ganska små gula lökar
3-4 vitlöksklyftor eko
4 dl vispgrädde, eko
1/2 dl vatten
2 tomater eko
1 tsk salt knappt, smaka av
1/4-1/2 krm, ungefär, cayenne peppar
1/2 dl citrontimjan/timjan färsk
rödbetsstjälkar skuren i mindre bitar, kan uteslutas
1 knippe rödbetor, eko
1-2 msk smör till stekning

Pasta, valfri

Börja med att sätta de oskalade rödbetorna på kokning i en kastrull med lite saltat vatten.
Koktiden är ungefär 30-40 minuter beroende på rödbetornas storlek.
Tips! Koka upp vatten till rödbetskoket i vatten kokare om du har någon så går det lite fortare.

Sätt på pasta vatten.
Skala och hacka den gula löken och vitlöken grovt.
Skölj tomaterna och skär dem också i bitar.
Skär/klipp rödbetsstjälkarna i mindre delar och skölj dem ev. i en sil.

Smält smör i en gryta/kastrull.
Häll i den gula löken och fräs under omröring tills löken mjuknat, det är ok att löken får lite färg.
Lägg ned tomater och vitlöken att fräsa med en kort stund.
Krydda med salt och cayenne, rör om och
häll på hälften av grädden, mixa såsen med en handmixer och häll på resten av grädden, 1/2 dl vatten och ev.rödbetsstjälkarna.
Rör om och låt småputtra 7-8 minuter.
Koka pastan.
Repa under tiden av timjan blad och hacka lätt.
Strö timjan över såsen och låt allt bli varmt.
Såsen kan stå under lock på plattan utan värme tills rödbetorna och pastan är färdigkokta.

Servera löksåsen med nykokta skalade rödbetor, pastan och en sallad.

Gul lök
Lokalt producerad gul lök är ett bra miljöval året runt.
Tips!
För att undvika tårar i ögonen när man hackar gul lök är det bra att förvara löken i kylen.
Ämnet som finns i löken som oftast kan irriterar ögonen är inte lika aktivt när löken är kall!

Barnens favorit

Ann — Wed, 18 May 2011 05:58:41 +0000

Jag har lagat mat åt många små barn genom åren och barn har ju, liksom vi vuxna, sina egna favoriträtter.
Om jag ska välja ut en maträtt som de allra flesta barn, stora som små, verkligen gillar så är det den här, köttbullar i tomatsås med spaghetti!
Så om du vill ha ett säkert kort till middagen ikväll så varsågod!

Köttbullar i tomatsås
med spaghetti
4-5 personer

: köttbullar i tomatsås

500g blandfärs, eko
2 burkar/tetror kossade tomater, eko
6 vitlöksklyftor, eko (varav 3 till tomatsåsen)
1/2 dl hackad persilja
1/2 dl skorpmjöl, eko
1/2 dl mjölk 3% eko eller havredryck, eko
1 msk olivolja, eko
1 msk lökpulver eller 1 riven gul lök
1/2 tsk salt
1/2 krm nymalen svartpeppar

Spaghetti

Sätt på kokvatten till spaghettin i en stor kastrull.

Mät upp skorpmjöl i en bunke och tillsätt mjölk, låt svälla kort.
Skala och pressa ned 3 vitlöksklyftor, salt och peppar. Rör om.
Hacka persiljan, tillsätt olivoljan, persiljan, lökpulver eller riven lök, och färsen i bunken och rör om ordentligt.

Sätt på en stor stekpanna eller gryta på spisen och häll i de krossade tomaterna, låt dem koka upp.
Sänk värmen till medeltemperatur och pressa ned de resterande 3 vitlöksklyftorna och lökpulver, rör om lite.

Medan såsen kokar så rullar du köttbullarna och lägger ned dem en efter en i den småputtrande såsen. Vänd bullarna försiktigt då och då.
När alla köttbullar är i pannan/grytan, sätt på ett lock och låt dem småputtra i ungefär 20 minuter.
Koka under tiden spaghetti och gör en sallad.

Gott att riva parmensanost över men det gillar däremot inte alla barn

Två läskande glassar

Ann — Thu, 12 May 2011 13:27:26 +0000

Här hemma har vi läskat oss med hemgjord glass i vårvärmen!
Två olika glassar som ser nästan likadana ut, varav en enkel isglass gjord på jordgubb, blåbär och äppeljuice och den andra, en sorbet med rabarber, vanilj och hallon!

Isglass

Isglassen är så läskande och enkel!
Frys in önskad mängd Kiviks juice vår finaste Längtan smakerna äpple, hallon & blåbär i en plast bytta
eller glassformar med ”pinne”, finns att köpa färdiga att använda.
Låt stå i frysen några timmar tills glassen frusit.
Klar

Rabarber & hallonsorben
tar tid i o m att glassen behöver vispas ett par gånger i timmen tills den stelnat för att slippa få små iskristaller i glassen.
Men har du tid och lust så får du ett till läskande glassrecept!

sorbet

1/2 kg rabarber
2 dl vatten
3/4 dl rårössocker, strö eko
4-5 frysta hallon
1 vaniljstång eko
1 äggvita eko

Skala rabarber och skiva i skivor.
Lägg i en kastrull, häll på vatten.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur de svarta små fröna, ha ner dem i kastrullen också.
Häll på socker och rör om.
Koka upp och småkoka i 10 minuter.
Ta av kastrullen från plattan och låt svalna.
Tillsätt hallonen och vispa ordentligt.
Häll upp i en plastbytta med lock, sätt in i frysen med locket löst på.
Sätt timern på ringning ungefär 1 gång i halvtimmen tills glassen nästan frusit klart.
Det tar ett par timmar..
Vispa äggvitan till vitt skum och vänd ned i glassen.
Ställ in i frysen igen och vispa åter varje halvtimma tills glassen är helt frusen.
Tag fram en stund innan du ska servera.

Två omeletter

Ann — Sat, 07 May 2011 22:42:13 +0000

En omelett kan du svänga ihop om du har bråttom. Ägg är en förutsättning men annars är det bara att ta vad du har hemma och ha i omeletten.
I de här två som jag har lagat är det en med färska kryddor, tomat och skinka och den andra med räkor, chili och vitlök. Recepten är för ungefär 2 personer/omelett.

Räkomelett

5-6 ägg, eko
räkor, en handfull gärna handskalade
1/2 dl färsk bladpersilja, eko
1/2 dl färsk oregano, eko
1 vitlöksklyfta
1/2-1 tsk chiliflingor, torkade
1-2 msk smör
lite salt

Skala räkor och vitlök. Skiva vitlök, skölj och skiva tomaten tunnt.
Knäck äggen i en bunke/skål och vispa lätt med en gaffel.
Salta, måtta ned chiliflingorna och den skivade vitlöken.
Smält smör på medelhög värme i en stekpanna.
Häll äggblandningen i stekpannan och rör då och då lite i botten av omeletten så att det lösa rinner ned och stelnar.
Lägg på den skivade tomaten och klipp över persilja och oregano. Omeletten är klar när den stelnat på sidorna och något lös i mitten.

Skink och timjan omelett

5-6 ägg, eko
1/2 dl färsk timjan, eko
skinka valfri, några skivor
1/2 parika färsk, eko
1/2 tomat färsk, eko
2 msk riven valfri ost
1 tsk mejram, torkad
1 tsk oregano, eko
1-2 msk smör
lite salt
svartpeppar från pepparkvarnen

Skölj och skiva tomat och paprikahalvor tunnt.
Skär/dela skinkan i mindre bitar.
Knäck ned äggen i en bunke/skål, tillsätt salt, svartpeppar, mejram,oregano.
Vispa lätt med en gaffel.
Smält smör på medelhög värme i en stekpanna.
Häll äggblandningen i stekpannan och rör på samma sätt som recept ovan.
Häll på riven ost och lägg på paprika skivor, skinka och klipp timjan över.

Ryskinspirerad rödbetssoppa

Ann — Tue, 03 May 2011 19:47:16 +0000

I en klassisk rysk rödbetssoppa Borsjtj, ingår ju både kött och vitkål. Jag hade rödbetor hemma men varken kött eller vitkål och var verkligen sugen på en varm soppa i vårkylan så det blev en helvegetarisk Borstjtj-inspirerad soppa med nybakade timjanscones.

: Rödbetssoppa

Ryskinspirerad rödbetssoppa
4 personer ungefär

6 st medelstora färska rödbetor, eko
2 röda lökar, eko,
1 l grönsaksbuljong, eko
1 morot, eko
1 äpple, eko
2 lagerblad
2 msk röd vinäger,
1 hel vitlök, eko
1 msk smör
1/2 tsk salt, knappt
1/2 krm vitpeppar, knappt

Smetana, syrad grädde lactosfri 42%
hackad persilja och gräslök

Värm ugnen till 200 grader. Sätt in vitlök på lite folie och ugnsbaka mitt i ugnen i 30-35 minuter.

Under tiden skalar och skivar du äpple, morot, rödlök och alla rödbetor utom en som du sparar till slutet.
Smält smör i en kastrull och fräs skivorna i 5 minuter.
Häll på vatten, grönsaksbuljong och vinäger.
Koka upp, lägg i lagerblad, salta och peppra och låt soppan småputtra under lock i 15 minuter.
Ta av kastrullen från plattan, mixa soppan slät och riv sedan ned den sista rödbetan.
Ta ut vitlöken ur ugnen. Höj till 250 grader.
Börja med sconesen

Timjanscones
4 st
3 dl siktad dinkelmjöl, eko
1 dl fullkornsdinkelmjöl, eko
1,5 dl standardmjölk, eko eller lactosfritt alternativ
50 g smör, rumsvarmt
1 knapp msk timjan, torkad eko
1 msk krossade linfrön, eko
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

timjanscones

Blanda alla torra ingredienser, klicka ned smöret i småbitar och knåda, nyp ihop degen med fingrarna tills smöret är ordentligt utblandat,
Häll på mjölken och rör ihop till en smet.
Dela degen i fyra delar, platta ut dem med handen och skär ett kors halvägs ned på varje scones.
Du kan lätt dela dem i fyra delar när de är klara.
Sätt in i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter.
Snitta vitlöksklyftorna och pressa ur innehållet ned i soppan. Rör om ordentligt.
Severa soppan med en klick smetana med lite klippt gräslök och persilja samt varma scones med smör.

100 gram rödbetor innehåller:
Fosfor (milligr) Järn (milligr) Kalcium (milligr) Kalium (milligr) Magnesium (milligr) Selen (mikrogr)	44 1 35 345 20 1

Rödbetor odlas på friland, vilket är mindre energikrävande än växthus. Skandinaviskodlade rödbetor finns att tillgå året runt, så transportutsläppen är också små.
Smetana, syrad grädde är en viktig ingrediens i traditionell rysk och finsk/karelsk matlagning,

Surdegssmörgås med lax & dillsås

Ann — Thu, 28 Apr 2011 21:59:04 +0000

Här får du tips på en matig smörgås till lunch eller middag som du står dig på länge…:)
Använd gärna icas frysta eco lax som du lägger i kylen att tina kvällen innan.

: laxmacka

Surdegsmacka med lax & dillaioli
2 personer – 2 smörgåsar

280 g fryst eco lax
4 skivor tunnt skivad surdegsbröd
1 äggula, eko
1 dl knappt, rapsolja, eko
2 msk senap söt
1 msk vit balsamvinäger, eko
1/2 dl klippt färsk dill, eko
1/2 dl färsk oregano, eko
4 gurkskivor
1 frp mozzarellaost, eko
1/3 frp fetaost, eko
1/2 pressad citron, eko
salladsblad, ett par
1 msk olivoja, eko
salt och svartpeppar

Värm ugnen till 200 grader
Lägg den tinade laxen i en ugnsfast form,sätt in den mitt i ugnen kryddad med lite salt och citron.
Ugnsstek i mitten av ugnen ungefär 10-12 minuter tills laxen är ljusrosa med lite mörkare ”kärna” d v s mitten av fisken är något mörkare.

Skär upp brödet i 4 ganska tunna skivor.
Hetta upp en grillpanna altenativt använd brödrost.
Stek brödet någon minut per sida eller rosta lätt.
Lägg åt sidan, salta och ringla olivolja över skivorna.

Såsen
Viktigt att alla ingredienser har samma temperatur t ex rumsvarma för att såsen ej ska skära sig.
Ingredienserna skrivna med grön färg är till såsen.
Blanda äggula och senap med vinägern. Mät upp oljan och tillsätt den lite i taget under kraftig vispning.
Hacka dillen och blanda ned den i såsen, salta och peppra lite.

Sätt ihop smörgåsarna så här t e x:
Bred lite av såsen först, lägg på ett par salladsblad, sedan laxen med skivad gurka och ett par skivor mozzarella.
Klicka på sås över och strö färsk oregano ovanpå allt. Krydda ev. lite med svartpepparkvarnen.
Lägg på den andra brödskivan vid servering, är dock bra mycket lättare att äta mackan med överbrödet vid sidan av!

Servera med tomatsallad av ekologiska små plommontomater blandat med mozzarella, fetaost och färsk oregano med några droppar vinäger.

tomatsallad med ost och oregano

Annorlunda stroganoff med risoni

Ann — Tue, 26 Apr 2011 08:22:03 +0000

En stroganoff lagad på morötter är ett enkelt, vegetariskt alternativ till biff eller korvstroganoff.
Servera med Risoni, pasta som ser ut som ris, och en sallad med färsk spenat & fetaost.

morotstroganoff

Morotstroganoff
4-6 personer
400 g morötter, eko
4 dl creme fraiche 34%, eko
1 dl vatten
1 gul lök, eko
1 äpple, eko
4 msk tomatpuré, eko
2 tsk paprikapulver
1/2-1 tsk salt
1/2 krm cayennepeppar
1/2 krm mellan/grovmalen svartpeppar
1+1 msk smör, eko
persilja, färsk eko

Börja med att skala morötter, lök och äpple. Skär morötter i ”stroganoff” storlek, hacka lök och äpple smått.
Smält 1 msk smör i en gryta eller stor stekpannan
Fräs morötter i omgångar, ta ur och tillsätt 1 msk smör i pannan som du fräser lök, äpple och alla kryddor ,utom svartpeppar, i under omrörning.
Tillsätt morötterna och fräs ihop med lök och äpple, häll på vatten och creme fraiche, rör om.
Låt småputtra i 10-15 minuter tills morötterna är ”al dente” d v s har lite tuggmotstånd. Krydda med nymald svartpeppar.
Strö över lite färsk, hackad persilja.

Svenska morötter
finns nästan året om, ekologiskt odlade är det absolut bästa miljövalet, men alla morötter odlas på friland och kräver inga uppvärmda växthus (www.recepthjälpen.se)

Spenat innehåller många näringsämnen bl a karoten, folsyra, vitamin B, C och E.
Magnesium , kalcium och järn finns också med i spenaten nyttiga innehåll.

Rawfood

Ann — Thu, 17 Feb 2011 21:14:52 +0000

Rawfood är på stark ingång i Sverige. I USA har livsstilen med rå mat vuxit stort, framförallt i Kalifornien, New York och Florida där många ”kändisar” förespråkar kosten som ett sätt att hålla sig unga, energiska och slanka, detta kan man läsa på www.rawfoodbyerica.se.
Själv har jag inte prövat att använda mig av rawfood i mina recept men tycker att det är kul att pröva nytt inom matlagning så jag har komponerat ihop två recept idag till lunch. En sallad och en söt chokladkaka till kaffet.

Rawfood är frukt, grönsaker, nötter, frön, torkade frukt, rotsaker, bär, alger skott, groddar, vissa sädesslag, kallpressade oljor, honung m m. Maten hettas aldrig upp över 42 grader för att behålla så mycket näring som möjligt.

Tång är kanske inte är en så vanlig ingrediens i maten, men testa gärna, den är nyttigt och kan lätt smaksättas. Jag valde att använda remtång, (ser ut som svart spaghetti) i salladen som jag smaksatte med en citron & spiskummin dressing.

sallad med tång

Färgglad sallad med remtång

sallad, gärna krispig
remtång, Holistic har ekologisk, förpackad i 40 grams påsar
1 äpple
1 morot
1 röd lök
Lägg 1/4 del av tången i blöt 10-15 minuter. Skala och riv äpple och morötter, skölj och dela salladen. Finhacka rödlöken.

Dressing

skalet av 1/2 eko citron+saften
3 vitlöksklyftor, pressade eller hackade
2 msk eko god olivolja
2 tsk eko honung
1-2 krm spiskummin
lite svartpeppar

Gör så här:
Häll av vattnet ur den blötlagda tången, använd gärna salladslunga, rör ihop grönsaker och lägg i tången. Tillsätt dressing och blanda väl.

Vad är remtång?
- En vacker alg som växer längs kusten av de brittiska öarna. Är mycket rik på magnesium och kalcium. Se: www.holistic.se/rawfood

Choklad och kokoskaka med hallon

chokladkokoskaka med hallon

Ingredienser:
1 dl eko kokosolja från Holistic
1 dl kakaopulver
2 msk eko honung
några frysta hallon

Gör så här:
Häll burken med kokosolja under rinnande varmt vatten en liten stund så att oljan blir lite lösare. Mät upp olja, kakao och honung i en bunke, blanda ordentligt. Häll sedan ut chokladsmeten på bakplåtspapper, lägg några frysta hallon och sätt i kylen några minuter innan servering. Chokladen blir mjuk i rumstemperatur, så servera med detsamma.

Nyttigt om honung:
Forskare vid Lunds universitet har kunnat visa att det förutom viktiga mineraler och vitaminer även finns nyttiga mjölksyrebakterier i honung.
Källa: Sveriges radio

Om Holistic:
ett företag som bidrar till bättre hälsa genom kursverksamhet och utveckling av rena kosttillskott. Tyngdpunkten ligger på antioxidanter, detox, matsmältning, tarmsystem och immunförsvar.

Svarta bönor som tillbehör till fläskfile

Ann — Sat, 30 Oct 2010 19:58:27 +0000

Ikväll lagade jag en varm bönröra till fläskfilén och gratängen.

Svarta bönor kan du antingen blötlägga kvällen innan i 8-10 timmar och sedan koka ca 50 minuter. Eller så använder du färdigkokta i konserv. Om du väljer att koka själv, använd hela påsen och frys in det du inte behöver i mindre mängder så har du färdigkokta bönor till nästa gång.

Varm röra med svarta bönor

fläskfilé, svarta bönor och potatisgratäng

som tillbehör

4 personer

- 2 dl eko svarta kokta bönor

- 2 msk eko tomatpuré

- 2 tsk eko kokosolja eller smör

- 1/2 dl eko vitt vin

- 2 dl vatten

- 3-4 hackade eko vitlöksklyftor

- 1/2 tsk salt

- 2 msk grovhackad eko bladpersilja

- 1 tsk egen chilisås(se recept tidigare inlägg ) eller sambal olek

- 1/2 krm cayennepeppar

- ev lite rårörssocker

Så hör gör du:

- Hacka vitlök och persilja. Fräs tillsammans med bönor i kokosolja el smör.Tillsätt vin, vatten, kryddor , chilisås och tomatpuré. Låt alltsammans småputtra medan du lagar resten av maten.

Om du vill servera bönorna med Helstekt Fläskfilé kan du göra så här:

För 4 personer

- 1 kg svensk fläskfilé

- 2 msk eko kokosolja

- 3 msk eko dijonsenap

- 1 tsk salt

- 2-3 msk hackad färsk eko timjan

- 1 krm malen vitpeppar

- 1 tsk smör

- Putsa filén och gnid in med kokosolja, bred på senap och krydda med salt och peppar. Strö över timjan, smält smör i stekpanna och bryn köttet runt om på ganska hög värme. Sänk värmen något och låt filé eftersteka i ungefär 20 minuter.

Potatisgratäng med vitlök

- 10 – 12 medelstora eko potatisar

- 3 dl eko vispgrädde

- 2 pressade eko vitlöksklyftor

- salt och grovmalen svartpeppar

- Skala och skiva potatisen, lägg i ugnsform och häll på grädde och pressad vitlök, rör om lite försiktigt så vitlöken blandas i grädden. Krydda och sätt in i mitten av ugnen 225 grader med folie över. Stek i 25-30 minuter ta därefter bort foliet och gratinera i ungefär 10 minuter till gratängen fått färg.

Kryddsmör

- 50 gr rumsvarmt eller halvsmält eko smör

- 1-2 tsk eko grillkrydda (salt, paprika, svartpeppar, spiskummin, ingefära, vitlök, nejlikor)

- 1 msk finhackad eko bladpersilja

- Hacka persilja och blanda med smör och krydda

SVARTA BÖNOR är rika på antioxidanter, fibrer, mineraler och proteiner