Matblogg.se - Äventyr i matens värld » nachos http://www.matblogg.se Matblogg.se startades 2005 av Christopher Anderton och har sedan dess skrivit om allt vad den kulinariska världen har att erbjuda. Idag anses sajten tillhöra en utav Sveriges mest välrenommerade matbloggar. Wed, 08 Feb 2012 21:49:55 +0000 en hourly 1 Fredriks Chili con carne http://www.matblogg.se/archives/2006/03/05/fredriks-chili-con-carne/ http://www.matblogg.se/archives/2006/03/05/fredriks-chili-con-carne/#comments Sun, 05 Mar 2006 12:23:57 +0000 Niclas http://www.matblogg.se/archives/2006/03/05/fredriks-chili-con-carne/ Vad som kanske kan klassas som riktigt god grabbmat så vill matblogg slå ett slag för Chili con Carne. Gott och enkelt att göra mycket av. För er som glömt hur man gör kommer här en snabb recap:

Stek köttfärs och lök – fuska sedan gärna med en påse kryddmix för taco. Rör om väl, häll på krossade tomater, tomatpure, hackad paprika och krydda efter smak. Vitlök kan vara gott att ha i men är egentligen inte helt nödvändigt. Koka sedan så länge du orkar vänta.

En viktig del av en bra chili är bönor – antingen köper du färdigkokta på burk, och har då i dom i slutet av koktiden, eller så kör du den hårda varianten med torkade bönor som du blötlägger över natten och sedan låter koka i grytan en timma eller så vilket oftast blir godare.

Servera med gräddfil samt bröd eller nachos.

]]> http://www.matblogg.se/archives/2006/03/05/fredriks-chili-con-carne/feed/ 8