Matblogg.se – Äventyr i matens värld

Det moriska arvet i Andalusien är som ingen annan spansk region. Åttahundra år av morisk ockupation har verkligen satt sina spår. Arkitektur, musik, jordbruk, mat och trädgårdar är alla uppenbara arv från den kultur, som 1492 kom till en ände. Det var då de spanska katolikerna återtog morernas viktigaste, och mest märkvärdiga skapelse. Alhambra, och förändrade livet i Andalusien till dags datum.

Jag har skrivit en del om tapas tidigare här på matblogg. Och nu blir det lite mer, av den enkla anledning att jag älskar tapas.

Så var man i Andalusien igen. Denna gång så bestod flygmaten av en 70kr sandwich på Sterling. Sjukt trånga flygstolar. Men förvisso fick man dom billigt (det var dom enda som flög denna dag). Jag måste dock ge cred till Sterling, som hade utomordentligt billiga drinkar. En 5 cl bacardi med cola (Cuba Libre) kostade bara 5 €. Och en en öl (Carlsberg 33 cl) 3 €. Bloody amzing som dom från öarna skulle ha utryckt sig.

När man befinner sig i ett främmande land har de allra flesta av oss en vilja att göra rätt för sig, kanske smälta in en aning och slippa bli betraktade som några samvetslösa turister i badbyxor och slippers vid de lokal helgedomarna. En sådan sak är dricks, hur mycket ger man? Till vem? Och när?