För er som har skickat in nomineringar, och väntar att få reda på om ni har vunnit boken Fredskockarna, så meddelas vinnarna under helgen. Tack så hemskt mycket alla 893 som har skickat in nomineringar!

Svarta moln på himlen

En del bra matbloggar har inte kommit med p.g.a dom inte har uppfyllt kriterierna för priset. Bland annat har det handlat om att dom inte har uppdaterats på ett bra tag, har funnits till för kort tid, eller inte är med på Bloggtoppen.

Det sistnämnda gäller främst dryckesbloggar. Jag har personligen försökt kontaktat en del och bett dom gå med på Bloggtoppen. Men då inga kontaktuppgifter har varit tillgängliga, så har vi helt enkelt plockat bort dom från nomineringslistan. Det är också väldigt få aktiva dryckesbloggar på Bloggtoppen, så listan har blivit lite kortare än vad vi hade trott.

Solen spricker upp

Det är lite synd. Men å andra sidan kan vi glädjas över dom som kom med. Alla är högkvalitativa bloggar, och det kommer bli ett svårt uppdrag för vår jury att välja vinnare.

För er som inte kom med i år. Misströsta inte. Det kommer fler chanser.

Matbloggspriset 2008 nominerade

Matbloggspriset 2008 delas ut den 8 november kl 12.00 under Det Goda Köket på Stockholmsmässan

Årets jury består utav:

Christopher Anderton-Blomqvist (Matblogg.se), Susanne B Olsson (Chefredaktör Allt om Mat webb) , Jimmy Holmlund (Bloggtoppen), Kinna Jonsson (Stockholmsmässan, Mormors mat) och Pär Gamlin (Gamlin & Zeipel)

Dom nominerade för Matbloggspriset 2008 är:

Hela listan

Matbloggar
Matplatsen/
Krubb
Kryddburken
Linneas skafferi
Lina likes mat
Tre tjejer i köket
Pain de Martin
IheartGreen
Matälskaren på Taffel
Ett lingon
Picki Picki

Dryckesbloggar

Aqua vitae
Vingligt
Drucket
Utz kapeh!
BKWine Brief

För er som har blivit nominerade. Vill ni låta världen veta om att ni är nominerade så kan ni ladda ner någon av ”tavlorna” här.

Mer info om Matbloggspriset 2008 hittar du på www.matbloggspriset.se. Där hittar du även kontaktuppgifter samt pressmaterial.

Mat

Svensken säger:
”Kycklingfötter? Gristryne? Skorpioner? Hundar? Häst/ox/lammpenis?
Kineser äter allt möjligt.”

- I Sverige äter man nämligen bara det som anses vara ”normalt” (enligt oss själva).

Kinesen säger:
”Kalla grönsaker? Kall mjölk? Knäckebröd? Rå lax? Smör? Mögelost och Lakritsgodis? Svenskar äter allting kallt. Och det där svarta godiset som smakar… väldigt konstigt förstår jag mig inte på.”

- Kinesisk mat handlar om att tillaga maträtter snabbt under hög värme. Kall mat är precis raka motsatsen. Och godis ska vara sött.

Kinesiska turister i medelåldern eller äldre brukar ha problem med att vänja sig vid svensk mat. De äter det inte alls. Enligt deras uppfattning bör mat serveras varmt och färdigtillagat. De äldre kineser uppfattar att det är fel att äta mat som är kall och otillagat.

Unga kineser brukar däremot vara öppna för olika matkulturer. De har vuxit upp i en internationell matmiljö tack vare Kinas ekonomiska tillväxt.

I Sverige vill vi veta vad det är innan vi stoppar in den i munnen. Vi vill inte få i oss det som är konstigt. Kycklingfötter, gristryne, skorpioner, näää det är inget för oss. Vi tycker t.o.m att fransmän är konstiga som äter sniglar.

Jag har en kinesisk vän som inte klarar av att äta köttfärs. Hon tycker att det är världens hemskaste grej. Det kan låta konstigt. Köttfärs är ju ”helt normalt” i de flesta kulturer.

Hon kallade köttfärs för 千刀肉 (Qiān dāo ròu), ”kött som har blivit skuret tusen gånger”. Hon är en djurmänniska och menade att köttfärs är moralisk fel att äta.

Det stödjer djurmisshandel och respekterar inte de döda. Processen handlar om att avliva ett djur, skära av en bit kött från dess lik, sedan dela den i en miljon småbitar. Och vad har djuret gjort för att förtjäna detta?

Köttfärs är någonting vi i Sverige äter mest av i hela världen. Vi har det i våra köttbullar, lasagne, spaghetti, hamburgare………… Det är klart att kineser också äter köttfärs. I Kina använder man köttfärs till Jiaozi, Baozi och Wonton. Min lilla vän är bara ett undantag.

Och ett litet utdrag ur Elvis the comic.

Dagens kinesiskalektion:

中餐 Zhōngcān / Kinamat (Mat från mittens rike)
中 Zhōng / Mitten, Kina
餐 cān / mat, mål, måltid

西餐 Xīcān / Västerländsk mat
西 Xī / Väst
餐 cān / mat, mål, måltid

Läs mer om Kina på Zhao bloggen.