Barnens favoritsoppa
Den här soppan verkar gå hem hos de flesta barn, stora som små! Så har ni inte testat soppa till barnen förut, pröva den här!
Den här soppan verkar gå hem hos de flesta barn, stora som små! Så har ni inte testat soppa till barnen förut, pröva den här!

Spaghetti med kycklingfrikassé
Det är en rätt som kommer från Venedig och har en historia som sträcker sig så långt tillbaka som till 1500-talet. Det är en krämig pasta som inte innehåller någon grädde, all krämighet kommer från ägg, därför är det viktigt att stekpannan inte är för varm när man häller i äggblandningen och att röra i såsen för att undvika äggklumpar. Till den här såsen bör man använda Spaghetti, då binds såsen och pastan samman på ett fint sätt Läs resten av inlägget »
Nu när media blossat upp hysterin kring det ”farliga transfettet” har det börjat bytas ut allt mer och mer, främst mot palmolja. Det är ett billigt alternativ när man behöver tillsätta fast fett i livsmedel. Allt från margarin, kakor, glass till smink, tvålar och tvättmedel. Enligt tidningen ”Hälsa” innehåller ungefär hälften av alla förpackade livsmedel i vanliga matbutiker palmolja. Oljan som på väldigt kort tid klassas som den som produceras mest i hela världen. När jag läste det kände jag att det var relevant att titta lite närmare på den här stor producerade oljan. Vad är palmolja egentligen och är det något man ska oroa sig för ur hälso eller miljösynpunkt? Läs resten av inlägget »

Farfalle Integrale med salsiccia och valnötter
Det här är en klassisk romersk rätt som jag lärt mig av min pappa som växte upp i Rom. Den innehåller salsiccia, kronärtskockshjärtan och soltorkade tomater samt valnötter som ger ett bra tuggmotstånd och en god krispighet. Eftersom rätten innehåller många ingredienser använder jag mindre grädde, vilket ger den en fin krämighet utan att den känns stabbig. Läs resten av inlägget »
Choklad är ju helt fantastiskt gott, och jag har sedan jag flyttade till Los Angeles fått upp ögonen mer och mer för Raw- food, och…
Jag har varit på resande fot och därför missat att skriva på ett tag. Snart landar resten av bloggarna i Sverige och då kommer det…
Den här soppan verkar gå hem hos de flesta barn, stora som små! Så har ni inte testat soppa till barnen förut, pröva den här!…
Spaghetti in Fricassea di Pollo
Spaghetti med kycklingfrikassé
Det är en rätt som kommer från Venedig och har en historia som sträcker sig så…