1 Skrivet av
Linda den
2011-12-19 kl: 16:41
Det här hemmagjorda hälsosamma knäckebrödet är lätt att göra, vetefritt och fullproppat med bra fettsyror, fibrer och vitaminer. Riktigt gott också!
Ingredienser:
3 ½ dl havregryn
1 ½ dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
½ dl pumpakärnor
1 tsk salt
6 dl vatten
2 msk rapsolja
1. Blanda de torra ingredienserna med vattnet och oljan, täck över och låt stå över natten i kylen.
2. Bred ut smeten tunt på två bakplåtspappersklädda plåtar.
3. Sätt ugnen på 200 grader och grädda i ca 20 min. Ta ut och skär brödet i bitar.
4. Ta bort bakplåtspappret och lägg tillbaka bitarna på plåten. Sänk temperaturen till 150 grader och grädda i ytterligare 30 min. Vänd efter halva tiden.
Öppna då och då ugnsluckan för att släppa ut vattenångan.
1 Skrivet av
Linda den
2011-12-18 kl: 18:47
Forskning visar att personer som dricker rödbetsjuice kan träna ca 16-20 procent längre. 
Det är nitrater i juicen som påverkar kroppens syreupptagning, så att uttröttnings-symptomen kommer långsammare.
Forskarna på Exeter-universitetet gjorde ett test som visade att cyklister som drack en halvliter rödbetsjuice orkarde cykla 20 procent längre.
Sen är ju rödbetor i sig sjukt nyttiga! Förutom att rödbetan innehåller många mineraler är den också rik på Folacin (93 mikrogram på 100 gram rödbetor), en B-vitamin som är nödvändig för att det ska bildas nya röda blodkroppar, och i viss mån C-vitamin. Bland mineralerna är det kalium som rödbetan har mest av. Kalium är bl a blodtrycks-sänkande. Kalium är också nödvändigt för balansen mellan syra och vatten i kroppen och för musklernas och njurarnas normala funktioner.
Rödbetor renar och stärkerimmunförsvaret också. De innehåller antioxidanter och sägs förhindra cellmutationer som annars leder till cancer.
2 Skrivet av
Linda den
2011-12-17 kl: 16:58
Idag bjöd Ann Wering på vetefria pannkakor. Det var verkligen lika gott som nyttigt! Knepet är att byta ut vetemjölet mot havremjöl och använda ekologiska ingredienser, simple as that!
Här kommer receptet:
1,5 dl havremjöl, fullkorn
3 dl mjölk, laktosfri
3 eko ägg
2 krm eko salt
Smör att steka i
Kan ju även passa på att dela med mig av min kära fitnessvän Elias Chahines recept på nyttiga proteinpannkakor. Perfekt för dig som ligger i hårdträning och behöver en rejäl proteinboost på morgonen men tröttnat på att bara äta ägg eller dricka proteinshaken. Dessutom får du ju dig en dos av de nyttiga betaglukanerna och långsamma kolhydraterna från havregrynen som ger rätt energi!
Du behöver:
2 koppar äggvitor ( ca 3 – 3,5dl )
1 / 2 kopp havregryn
2 skopor vanilj proteinpulver
9 Skrivet av
Linda den
2011-06-24 kl: 17:33
Om du liksom jag tycker om att dricka den kalla drycken Frappé när solen tittar fram kan jag tipsa om den här lite nyttigare (och ännu godare varianten.) Receptet hittade jag på www.alltomyoga.se.
Ingredienser
1 dl cashewnötter eko
3 dl vatten
1/2 krm vaniljpulver eko
1 tsk snabbkaffe
1 – 2 msk raw kakao
1 msk agavesirap
1 dl isbitar
Gör så här:
Mixa cashewnötter och vatten till en mjölk. Tillsätt övriga ingredienser och mixa. Smaka av och se om du vill ha mer av något. Servera med isbitar. Om du inte tycker om kaffe kan du kan du ersätta snabbkaffet med lite chokladmjölk (finns både sojabaserade och havrebaserade för dig som är laktosintollerant).
Källa: www.alltomyoga.se
